吃生鸡蛋对牛皮癣有没有好处

吃生鸡蛋对牛皮癣有没有好处

因为鸡蛋富含蛋白质成分，营养极高，因此成为了食谱中常见的一种。但对于患者来说，吃生鸡蛋对牛皮癣患者有害无益。吃生鸡蛋对牛皮癣有没有好处？下面请医院专家为大家分析成都牛皮癣研究所 一下吧。

1、 生鸡蛋带有病菌。大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的牛皮癣患者喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃对身体非常有营养;其实不然，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易成都牛皮癣研究院附属医院引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。

2、 影响蛋白质的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而患者食用后不容易被消化吸收。此外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋成都牛皮癣研究所 白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收;后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就会被破坏掉，不再影响银屑病患者对成都牛皮癣医院营养素的吸收。

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